Compra achiote en línea

El achiote es una especia derivada de las semillas del árbol de annatto, usada principalmente para dar color y sabor a los alimentos.

Aporta un sabor suave, terroso y ligeramente picante, además de un color rojo o anaranjado vibrante.

No, el achiote no es picante; solo da color y un sabor distintivo.

Normalmente se diluye pasta de achiote con jugo de naranja agria y se marina la carne antes de cocinarla lento.

El achiote puro no contiene gluten, pero revisa etiquetas en productos preparados.

Puedes usar pimentón dulce y cúrcuma para imitar el color, pero el sabor no será igual.

Sí, la pasta de achiote se puede congelar en porciones para conservarla por más tiempo.

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Se usa para marinar carnes, dar color y sabor a arroz, guisos, salsas y adobos.

Se recomienda disolver la pasta en jugos cítricos como naranja agria, vinagre, agua o caldo antes de añadirla a los alimentos.

La pasta suele ser más concentrada y se mezcla con líquidos, mientras que el polvo se espolvorea directamente sobre los alimentos.

Guárdalo en un recipiente cerrado, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar.

En condiciones óptimas, la pasta o el polvo de achiote pueden conservarse hasta por un año.

No es necesario refrigerar, pero puedes hacerlo para prolongar su frescura.

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Generalmente, basta una o dos cucharadas de pasta o polvo para marinar un kilo de carne, dependiendo del sabor y color deseado.