Compra batata en línea

La batata es un tubérculo comestible con un sabor dulce, utilizado en una variedad de platos tanto dulces como salados.

La cáscara es comestible, pero puedes pelarla si prefieres una textura más suave en tus platillos.

Hervida, suele tardar entre 15 y 25 minutos; al horno, de 40 a 60 minutos, dependiendo del tamaño.

Guárdalas en un lugar fresco, seco y oscuro, nunca en el refrigerador, para evitar que se endurezcan.

No se recomienda, ya que la textura y el sabor no son agradables, además puede ser difícil de digerir.

Por supuesto, aporta textura cremosa y un toque dulce a sopas y cremas.

Sí, se integra muy bien en guisos, aportando sabor y espesando el caldo naturalmente.

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Puedes cocinarla al horno, hervida, asada, al vapor o frita, dependiendo de la receta.

En muchos países se usan indistintamente, pero la batata suele tener una piel más clara y pulpa menos naranja que el camote.

Sí, puedes congelarla cocida en puré, trozos o rodajas.

Si presenta manchas negras, huele mal o está blanda al tacto, es mejor descartarla.

Sí, son excelentes para postres como tortas, pasteles o puddings gracias a su dulzura natural.

Corta en rodajas finas, añade un poco de aceite y sal, y hornea a 180°C hasta que estén crujientes.

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Sumérgela en agua fría hasta el momento de cocinarla para evitar que se ponga negra.