¿Dónde comprar carne de garrón de res cerca de mí?

Todavía no lo he usado, pero congela bien.

La falda de ternera tiene fibras musculares relativamente gruesas, pero posee un buen sabor a carne de res.

Llegó la falda de res. Trozos grandes. Huele de maravilla después de guisarla.

Llegó la carne de pecho. El empaque era excelente y se ve muy fresca.

Este estofado de ternera es muy parecido al que se prepara en China Estofado de ternera con brotes de ajo y setas shiitake, ¡delicioso! Escalda la ternera y enjuágala; reserva. Corta las setas shiitake por la mitad y ponlas en remojo. Corta los brotes de ajo en trozos pequeños. 1. Calienta un poco de aceite en una olla, añade el jengibre y el ajo, y sofríe hasta que desprendan su aroma. Añade la ternera escaldada y dórala por ambos lados. Agrega el vino de cocina y la salsa de soja clara, y sofríe a fuego alto hasta que la carne adquiera color. 2. Añade las setas shiitake secas remojadas y vierte agua hirviendo hasta cubrir la carne. Una vez que hierva a fuego alto, transfiere la olla a presión y cocina a fuego lento durante 20 minutos. 3. Sofríe los brotes de ajo y los chiles secos hasta que desprendan aroma, agrega la carne de res cocida a presión y cocina todo junto durante unos cinco minutos. De esta manera, los brotes de ajo quedarán suaves, tiernos y llenos de sabor. ¡Deliciosos!

Bastante bien

Antes se vendían enteras, ¿por qué estos dos paquetes vienen precortados? Personalmente, prefiero las piezas enteras.