¿Dónde comprar cebolla cerca de mí?

La cebolla es un vegetal muy versátil que se utiliza como base aromática en muchísimos platillos, ya sea cruda, salteada, caramelizada o encurtida.

Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador y úsala en 2-3 días para mejores resultados.

Cocina la cebolla en rodajas delgadas a fuego bajo con un poco de aceite y sal, revolviendo ocasionalmente hasta que estén doradas y dulces, aproximadamente 30-40 minutos.

Evita cebollas blandas, con moho o puntos negros, o que tengan olor desagradable.

Corta los extremos, haz un corte superficial en la piel y luego retírala con los dedos.

Sí, se puede comer cruda en ensaladas, salsas, ceviches y como topping para diferentes platillos.

Lávalas bien con agua potable y, si gustas, sumérgelas unos minutos en una solución de agua y vinagre.

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Para reducir el llanto al cortar cebolla, refrigérala antes de partirla y usa un cuchillo afilado para cortar.

Las más comunes son la cebolla blanca, amarilla, morada y dulce. Cada una aporta sabor y textura distinta a los platillos y se usan de acuerdo a la receta.

Sí, puedes picarla o cortarla y guardarla en bolsas herméticas en el congelador, aunque su textura cambiará y es ideal usarla solo en preparaciones cocidas.

Si se almacena en un lugar fresco, seco y ventilado, la cebolla entera puede durar varias semanas. En el refrigerador, la cebolla cortada dura hasta 3 días.

La cebolla es ideal para sopas, guisos, salsas, ensaladas, guacamoles, tacos, marinadas y más.

Puedes enjuagarla con agua fría o remojarla unos minutos para suavizar su sabor antes de usarla cruda.

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Aporta sabor, aroma, textura y jugosidad a los platillos, además de ser base fundamental en la cocina latinoamericana y mundial.