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Preguntas frecuentes
¿Qué es el epazote?
El epazote es una hierba aromática utilizada frecuentemente en la cocina mexicana para aportar sabor y aroma a varios platillos.
¿Cómo se usa el epazote fresco?
El epazote fresco se agrega entero o picado durante la cocción y generalmente se retira antes de servir.
¿Cuánto epazote debo usar en una receta?
Por lo general, basta con unas cuantas hojas (2-4) por olla, ya que su sabor es fuerte.
¿Cuándo se añade el epazote a la comida?
Se añade casi al final de la cocción para que libere su aroma sin volverse demasiado predominante.
¿El epazote tiene algún beneficio culinario?
Sí, además de su sabor, ayuda a reducir el efecto de gases al cocinar frijoles.
¿Puedo usar epazote seco si no encuentro fresco?
Sí, aunque el sabor es un poco más suave. Utiliza una menor cantidad y ajusta al gusto.
¿Dónde puedo comprar epazote cerca de mí?
Puedes comprarlo ahora en la App MasGusto! Latino Market y recibirlo en tu casa tan pronto como mañana.
¿El epazote cambia el color de los platillos?
No, el epazote no cambia significativamente el color de los platillos, solo aporta aroma y sabor.
¿Para qué platillos se usa el epazote?
Se utiliza en recetas como frijoles, quesadillas, sopas, moles y tamales para intensificar su sabor.
¿Puedo usar epazote seco en vez de fresco?
Sí, puedes usar epazote seco, aunque su sabor es un poco menos intenso que el del fresco. Ajusta la cantidad al gusto.
¿A qué sabe el epazote?
Tiene un sabor terroso, ligeramente amargo y con notas a anís y menta.
¿Se puede congelar el epazote?
Sí, puedes congelar las hojas frescas de epazote en bolsas resellables para conservar su sabor por más tiempo.
¿Cuánto tiempo dura el epazote fresco?
En refrigeración, el epazote fresco puede durar entre 5 y 7 días si se almacena en una bolsa plástica.
¿Dónde puedo comprar epazote?
Puedes comprarlo en MasGusto! Latino Market, www.masgusto.com.
¿Qué precauciones debo tomar al cocinar con epazote?
No uses grandes cantidades, ya que su sabor es fuerte y puede resultar demasiado intenso.
¿Se puede secar epazote en casa?
Sí, puedes colgar las ramas en un lugar ventilado para secarlas y guardarlas para su uso posterior.
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