Compra plátano macho en línea

El plátano macho es un ingrediente tropical similar al plátano, pero más grande, firme y con mayor almidón, ideal para cocinar de diversas maneras.

Se puede hervir, freír, hornear o asar. Se utiliza verde para recetas saladas y maduro para recetas dulces o postres.

Haz un corte longitudinal poco profundo en la cáscara y retírala con las manos o con la ayuda de un cuchillo.

Sí, puedes pelarlo, cortarlo y congelar en bolsas herméticas. Congélalo crudo o cocido para usarse después.

Freír, hervir, hornear y asar son los métodos más populares.

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Sí, puedes pelarlo, cortarlo y cocinarlo al vapor usando un recipiente apto para microondas durante 4-6 minutos.

Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

El plátano macho es más grande, tiene más almidón y su sabor es menos dulce que el plátano común; además, suele comerse cocido en lugar de crudo.

Es ideal para tostones, plátanos fritos, mofongo, chips de plátano, purés, guarniciones, sopas y postres.

Cuando la cáscara está completamente negra o con parches amarillos y negros, el plátano está listo para recetas dulces.

Dura 1-2 semanas en el refrigerador. Si está muy maduro, conviene consumirlo pronto.

Úsalo para recetas saladas como tostones, chifles o guisos, ya que su sabor es menos dulce y su textura más firme.

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Va bien con sal, ajo, limón, cebolla, chile, canela y azúcar, según la receta.

No es recomendable, ya que su textura y sabor mejoran notablemente al cocerse.