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Preguntas frecuentes
¿Qué es el queso?
El queso es un producto lácteo obtenido mediante la coagulación de la leche y su posterior maduración o procesamiento.
¿Cómo debo almacenar el queso para que dure más?
Guárdalo en el refrigerador, preferentemente envuelto en papel encerado o en recipiente hermético. Evita el contacto con el aire para que no se reseque.
¿Cómo evitar que el queso se derrita demasiado o se vuelva graso al cocinar?
Cocina el queso a fuego bajo y agrégalo al final de la preparación para controlar su textura.
¿Cómo saber si el queso está echado a perder?
Si presenta moho no habitual, olor desagradable o sabor amargo, es mejor descartarlo.
¿Cómo servir el queso como botana?
Córtalo en cubos o rebanadas y acompaña con frutas frescas, frutos secos o galletas saladas.
¿Es necesario remover la corteza del queso antes de usarlo en recetas?
Depende del tipo de queso. Algunas cortezas son comestibles y otras pueden ser muy duras o tener cera, que deben retirarse.
¿Qué hacer si el queso se pone demasiado duro?
Puedes rallarlo para usar en gratinados o salsas, o ponerlo unos segundos en el microondas para suavizarlo un poco.
¿Dónde puedo comprar queso cerca de mí?
Puedes comprarlo ahora en la App de MasGusto! Latino Market y recibirlo en casa tan rápido como mañana.
¿Cuáles son los tipos más comunes de queso para cocinar?
Algunos de los tipos más comunes son el queso fresco, queso panela, queso Oaxaca, queso cotija, queso manchego y queso mozzarella.
¿Puedo congelar el queso?
Sí, la mayoría de los quesos se pueden congelar, aunque algunos pueden perder textura. Lo ideal es rallar o cortar en porciones antes de congelar y consumirlo lo antes posible tras descongelar.
¿Cómo puedo derretir queso para salsas?
Ralla el queso y agrégalo poco a poco a una base caliente, removiendo constantemente y a fuego bajo para evitar que se corte.
¿Cuál es el mejor queso para gratinar?
El queso manchego, mozzarella o gouda son excelentes para gratinar por su buena fundibilidad.
¿Cuánto tiempo puedo guardar el queso una vez abierto?
Depende del tipo. Los quesos frescos duran hasta una semana en refrigeración y los curados hasta cuatro semanas, bien refrigerados y en envase hermético.
¿Qué platillos tradicionales usan queso como ingrediente principal?
Platillos como enchiladas, quesadillas, chiles rellenos y lasañas suelen llevar queso como ingrediente principal.
¿Dónde puedo comprar queso?
Puedes comprarlo en MasGusto! Latino Market, www.masgusto.com.
¿Cómo evitar que el queso manche el sartén o la charola?
Cubre el sartén o charola con papel encerado o utiliza un poco de aceite para evitar que el queso se pegue y manche.
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