Filete de Pargo Rojo 16oz 16 onza(s)

## Descripción del Producto – Caribbean Red Snapper Steak 16oz

Disfruta de la frescura del mar con nuestro **Caribbean Red Snapper Steak (16oz)**, conocido en México como *Huachinango*. Su carne es **firme, de textura jugosa y sabor ligeramente dulce**, ideal para resaltar en la cocina mexicana.

Perfecto para **asar, hornear o guisar**, este corte premium se adapta a recetas caseras o platillos festivos. Cada pieza está cuidadosamente porcionada y congelada rápidamente para mantener su sabor y frescura.

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## 3 Recetas Mexicanas Populares

### 1. **Huachinango a la Veracruzana**

**Ingredientes:**

* 2 filetes de huachinango (16oz total)

* 3 jitomates maduros (picados)

* ½ taza aceitunas verdes (rebanadas)

* 2 cdas alcaparras

* 1 cebolla (en rebanadas finas)

* 2 dientes de ajo (picados)

* 2 cdas aceite de oliva

* 1 hoja de laurel, orégano, sal y pimienta

* Perejil fresco

**Preparación:**

1. Sazona el huachinango con sal y pimienta.

2. Sofríe en aceite la cebolla y el ajo, agrega jitomate, aceitunas y alcaparras.

3. Cocina a fuego medio con laurel y orégano hasta que espese.

4. Añade los filetes y cocina tapado 10–12 minutos.

5. Decora con perejil y sirve con arroz blanco o tortillas.

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### 2. **Tacos de Pescado Estilo Baja**

**Ingredientes:**

* 1 filete de huachinango (en tiras)

* 1 taza harina

* ½ taza cerveza clara

* 1 cdita paprika y comino

* Aceite para freír

* Tortillas de maíz

* Guarniciones: repollo rallado, crema mexicana, pico de gallo, rodajas de limón

**Preparación:**

1. Mezcla harina, paprika, comino y cerveza hasta formar una masa ligera.

2. Pasa las tiras de pescado por la mezcla y fríe hasta dorar.

3. Coloca en tortillas calientes y acompaña con repollo, crema y pico de gallo.

4. Exprime jugo de limón al servir.

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### 3. **Caldo de Pescado (Sopa de Huachinango)**

**Ingredientes:**

* 1 filete de huachinango (en trozos)

* 6 tazas caldo de pescado o verduras

* 2 jitomates (picados)

* 1 cebolla (en rebanadas)

* 2 zanahorias (en rodajas)

* 2 papas (en cubos)

* 1 calabacita (en rodajas)

* Cilantro, chile seco en hojuelas, limón, sal y pimienta

**Preparación:**

1. Sofríe cebolla y jitomate en una olla grande.

2. Añade zanahoria, papa y el caldo; hierve hasta que los vegetales estén suaves.

3. Agrega la calabacita y el huachinango; cocina 6–8 minutos hasta que el pescado esté tierno.

4. Sirve caliente con cilantro fresco y jugo de limón.