Corvina Amarilla Jumbo Limpia 600-800 gramo(s)

Olvídate de la preparación complicada. Nuestra corvina amarilla jumbo viene ya sin vísceras, sin branquias y sin escamas, lista para cocinar después de descongelar y enjuagar. Cada pieza pesa entre 600 y 800 g (1,3 a 1,8 lb), un tamaño generoso ideal para servir entera en la mesa familiar.

La corvina amarilla es muy apreciada en las cocinas de Asia oriental por su carne tierna, delicada y ligeramente dulce. Queda excelente al vapor con jengibre, frita hasta quedar dorada, a la plancha o guisada en salsa. El único ingrediente es corvina amarilla, sin aditivos.

Conservación: mantener congelado a -18 °C o menos. Descongelar en el refrigerador, enjuagar y secar bien antes de cocinar. No volver a congelar una vez descongelado. Cocinar hasta que la carne esté opaca y se separe fácilmente en lascas.

Puntos de venta:

Limpia y lista: sin vísceras, branquias ni escamas

Pieza entera jumbo de 600 a 800 g, ideal para compartir

Carne tierna y ligeramente dulce, perfecta al vapor, frita, a la plancha o guisada

Un solo ingrediente: 100 % corvina amarilla

Presentación entera para comidas familiares y celebraciones

Receta: Corvina Frita Entera con Ajo y Limón

Descongela la corvina, enjuágala y sécala muy bien. Haz tres cortes diagonales en cada lado y frota con sal, pimienta, 3 dientes de ajo machacados y el jugo de 1 limón. Deja reposar 15 minutos. Pasa el pescado por harina, sacudiendo el exceso. Calienta abundante aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y fríe la corvina 5 a 6 minutos por lado hasta que quede dorada y crujiente. Escurre sobre papel absorbente, sirve con rodajas de limón, arroz blanco, tostones y ensalada fresca.