Almejas Cafés Enteras Oyster Bay 1 libra(s)

Oyster Bay Almejas Marrones Enteras – Cosechadas de manera sostenible en las limpias aguas costeras de Tailandia, estas almejas enteras premium ofrecen un sabor naturalmente salino y una textura firme. Cuidadosamente limpiadas y ultracongeladas individualmente (IQF) para preservar la frescura, son ideales para pastas de mariscos, sopas y platos de hot pot. Un producto confiable y listo para usar tanto para venta minorista como para servicios de alimentos.

 

1. Almejas Marrones con Mantequilla y Ajo

Ingredientes:

• 500g de almejas marrones enteras (descongeladas)
• 3 dientes de ajo (picados)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Perejil fresco (picado)
• Sal y pimienta
• Gajos de limón (para servir)

Instrucciones:

 

Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Agrega las almejas y cocina durante 3–5 minutos hasta que estén bien calientes. Sazona con sal y pimienta, espolvorea con perejil y sirve con gajos de limón.

 

2. Pasta de Almejas Marrones (Salsa de Vino Blanco)

Ingredientes:

• 300g de almejas marrones enteras (descongeladas)
• 200g de espaguetis
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo (en rodajas)
• ½ taza de vino blanco seco
• 1 cucharada de mantequilla
• Hojuelas de chile (opcional)
• Perejil fresco

Instrucciones:

 

Cocina los espaguetis hasta que estén al dente. En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo. Añade las almejas y el vino blanco, tapa y cocina 3–4 minutos. Agrega la pasta escurrida, la mantequilla y mezcla bien. Decora con perejil y hojuelas de chile.

 

3. Sopa Picante Tailandesa de Almejas (Estilo Tom Yum)

Ingredientes:

• 400g de almejas marrones enteras (descongeladas)
• 3 tazas de agua o caldo de mariscos
• 1 tallo de hierba de limón (aplastado)
• 3 hojas de lima kaffir
• 2–3 chiles tailandeses (aplastados)
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1 cucharada de jugo de lima
• 1 cucharadita de azúcar
• Cilantro fresco (para decorar)

Instrucciones:

 

Lleva el agua o el caldo a ebullición. Añade la hierba de limón, las hojas de lima y los chiles. Agrega las almejas y cocina durante 3–4 minutos. Sazona con salsa de pescado, jugo de lima y azúcar. Sirve caliente con cilantro fresco.