Compre churrasco online

Churrasco é um corte de carne bovina geralmente fatiado em peças finas, muito popular em receitas grelhadas e preparações latino-americanas.

O mais comum é apenas sal grosso, mas você pode usar alho, pimenta ou temperos secos a gosto.

Guarde em um recipiente fechado ou envolva em plástico-filme, mantendo na parte mais fria da geladeira por até 2 dias.

O ponto varia conforme preferência, mas geralmente malpassado ou ao ponto são os mais apreciados para esse corte.

Não asse demais e mantenha a carne úmida. Evite espetar ou apertar para não perder os sucos.

Sim, aqueça bem a frigideira com um pouco de óleo e grelhe a carne por 2-4 minutos de cada lado.

Até 3 dias em recipiente fechado e bem refrigerado.

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Tempere com sal e pimenta, deixe a grelha bem quente e asse cada lado por cerca de 2-4 minutos, dependendo do ponto desejado.

Não é obrigatório, mas marinar por algumas horas pode trazer mais sabor e maciez.

Sim, o churrasco cru pode ser congelado por até 3 meses em embalagem apropriada.

Pressione levemente a carne: macia indica malpassado, firme indica bem passado. Um termômetro também pode ajudar (57°C para ao ponto).

Pode ser servido com arroz, farofa, vinagrete, pão de alho, molhos ou saladas.

Reaqueça rapidamente em frigideira quente, micro-ondas ou forno, para não ressecar.

Corte sempre contra as fibras da carne para garantir mais maciez.

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