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Feijão brasileiro é um ingrediente típico da culinária do Brasil, usado em pratos tradicionais como feijoada e arroz com feijão.

Alho, cebola, louro, pimenta, bacon e salsinha são temperos clássicos.

O feijão cozido dura geralmente até 5 dias na geladeira, em recipiente fechado.

Guarde o feijão seco em local fresco, seco e protegido da luz, de preferência em pote hermético.

Sim, porém o tempo de cozimento é maior. Use uma panela comum e mantenha o fogo baixo.

O feijão seco velho demora mais para cozinhar e pode ter cheiro ou aparência alterados.

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Sim, sempre lave bem o feijão antes de colocar de molho ou cozinhar.

O feijão deve ser lavado, deixado de molho por algumas horas e cozido em panela de pressão com água e temperos a gosto.

Sim, é possível congelar feijão já cozido em porções e consumir quando desejar.

Sim, recomenda-se deixar de molho por pelo menos 8 horas para facilitar o cozimento e digestão.

Os mais populares são o feijão carioca, preto, vermelho, fradinho e jalo.

Você pode temperar durante ou após o cozimento, conforme sua preferência.

Use cerca de três partes de água para cada parte de feijão.

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Na panela de pressão, geralmente 20 a 30 minutos são suficientes; em panela comum pode levar de 1 a 2 horas.