Compre picanha bovina online

A picanha bovina é um corte de carne muito popular no Brasil, conhecido por sua maciez e sabor marcante, geralmente preparado na grelha ou churrasqueira.

O tempero mais comum é apenas sal grosso, mas você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho ou pimenta-do-reino.

Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias ou congele para maior durabilidade.

Descongele na geladeira, de preferência durante a noite, para garantir segurança e manter a qualidade da carne.

Após o preparo, corte a picanha em fatias grossas ou finas, sempre contra as fibras para garantir maciez.

Não é necessário. A capa de gordura traz sabor e suculência ao corte durante o preparo.

Arroz, farofa, vinagrete e saladas são acompanhamentos tradicionais que combinam muito bem com picanha.

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A maneira mais tradicional é grelhar ou assar em churrasco, temperando com sal grosso e assando até atingir o ponto desejado.

O ponto mais apreciado é ao ponto para mal passada, mantendo a carne suculenta, mas isso pode variar conforme o gosto pessoal.

Sim, pode congelar. Embale bem para evitar queimaduras do congelamento e consuma em até 3 meses.

Sim, você pode assar a picanha no forno. Deixe o forno pré-aquecido e asse até atingir o ponto desejado.

Na grelha, a carne cozinha por igual. No espeto, você pode ir fatiando e servindo aos poucos, mantendo o restante aquecido.

O tempo varia conforme o ponto desejado, mas geralmente leva de 15 a 25 minutos para atingir o ponto ao ponto da carne.

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A carne fresca tem cor vermelha viva e gordura branca. Evite picanha com cheiro forte ou cor escura.