Compre quibe online

Quibe é um prato tradicional de origem árabe feito com trigo para quibe (triguilho) hidratado e geralmente recheado ou misturado com carne moída e temperos.

Cubra o trigo para quibe com água fria e deixe descansar por cerca de 30 minutos, depois escorra e esprema para tirar o excesso de água.

Molde o quibe no formato desejado e frite em óleo quente até ficar dourado e crocante.

O quibe estará cozido quando estiver firme, dourado por fora e não liberar líquido avermelhado ao cortar.

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congele para maior duração.

Sim, desde que a carne esteja muito fresca e de boa procedência, respeitando as boas práticas de higiene.

Você pode esquentar no forno, usar em sanduíches ou transformar em almôndegas.

Você pode comprar no MasGusto! Latino Market, www.masgusto.com.

Misture o triguilho hidratado com carne moída, temperos e asse no forno em uma assadeira untada até dourar.

Sim, o quibe pode ser congelado já modelado. Basta embalar bem e levar ao freezer por até 3 meses.

Os mais comuns são hortelã, cebola, sal, pimenta síria, salsinha e hortelã.

Sim, você pode trocar a carne por legumes, grãos, soja ou ricota e temperar normalmente.

Pode ser excesso de trigo ou falta de gordura na mistura. Corrija com um pouco de azeite ou manteiga na próxima vez.

Coalhada, salada, tabule, limão e molhos à base de iogurte são ótimos acompanhamentos.

Aperte bem ao modelar, não hidrate demais o trigo e certifique-se de que o óleo esteja bem quente.

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