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Tapioca hidratada é a fécula de mandioca umedecida, pronta para ser usada diretamente no preparo de tapiocas e outras receitas.

Se estiver com cheiro ácido, gosto estranho ou presença de mofo, descarte imediatamente.

Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura e comprometer o resultado final.

Além de tapiocas tradicionais, pode ser usada em crepiocas, pães de queijo, bolos e até sobremesas.

Use uma frigideira antiaderente bem aquecida e não coloque muita gordura.

Evite, pois pode azedar rapidamente. Sempre armazene refrigerada.

Sim, ela é versátil e serve para diversas preparações além da tradicional tapioca.

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Guarde a tapioca hidratada em um recipiente bem fechado na geladeira e use preferencialmente em até 5 dias após aberta.

Sim, peneirar antes do uso garante uma textura mais fina e evita grumos.

Não, ela já vem pronta para uso e não precisa ser hidratada novamente.

Não, é naturalmente livre de glúten.

O ideal é consumir em até 5 dias mantendo sempre refrigerada.

Espalhe a tapioca peneirada na frigideira quente, espere unir os grãos e recheie a gosto.

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Para algumas receitas sim, porém cada um tem características e usos diferentes.