Descrição
**Pescada-Amarela do Brasil HGT 2lb – Descrição do Produto**
Pescada-amarela selvagem, capturada nas águas costeiras do Brasil, conhecida por sua carne branca firme, sabor suave e versatilidade culinária. Processada com cuidado (sem cabeça, sem vísceras, sem cauda) e congelada no mar para máxima frescura. O pacote de 2lb é ideal para grelhados, assados ou ensopados, sendo perfeita para pratos tradicionais brasileiros como *Moqueca*, *Caldeirada* ou *Peixe Assado*.
* **Origem:** Brasil
* **Tipo de Corte:** HGT (Sem cabeça, sem vísceras, sem cauda)
* **Peso:** Aproximadamente 2 lb (900g)
* **Armazenamento:** Manter congelado a 0°F (-18°C) ou abaixo
* **Ideal para:** Grelhar, assar, ensopar e fritar
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**3 Receitas Tradicionais Brasileiras com Pescada HGT**
#### 1. **Moqueca de Peixe (Moqueca Baiana)**
**Ingredientes:**
* 500g de pescada HGT cortada em postas
* Suco de 1 limão
* 1 pimentão fatiado
* 1 tomate fatiado
* 1 cebola fatiada
* 2 dentes de alho picados
* 200 ml de leite de coco
* 2 colheres de sopa de azeite de dendê
* Coentro fresco, sal a gosto
**Modo de Preparo:**
1. Tempere o peixe com suco de limão e sal, deixe marinar por 15 minutos.
2. Em uma panela de barro, faça camadas alternadas de cebola, pimentão, tomate e peixe.
3. Acrescente o alho, o leite de coco e o azeite de dendê.
4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20–25 minutos. Finalize com coentro fresco e sirva com arroz branco.
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#### 2. **Caldeirada de Peixe**
**Ingredientes:**
* 700g de pescada HGT em postas
* 2 batatas fatiadas
* 2 tomates picados
* 1 cebola fatiada
* 1 pimentão fatiado
* 2 dentes de alho picados
* 2 colheres de sopa de azeite de oliva
* 1 folha de louro
* Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
**Modo de Preparo:**
1. Refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite.
2. Adicione as batatas, os tomates e o louro. Cozinhe por 5 minutos.
3. Acrescente o peixe e cubra com água. Tempere com sal e pimenta.
4. Cozinhe por 20–25 minutos até que o peixe esteja macio. Finalize com salsinha.
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#### 3. **Peixe Assado ao Forno**
**Ingredientes:**
* 900g de pescada HGT inteira
* 3 dentes de alho amassados
* Suco de 1 limão
* Azeite de oliva
* Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
* Rodelas de cebola e tomate
**Modo de Preparo:**
1. Tempere o peixe com alho, suco de limão, azeite, sal, pimenta e orégano.
2. Disponha o peixe em uma assadeira e cubra com as rodelas de cebola e tomate.
3. Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 30–35 minutos até dourar e ficar macio.
4. Sirva com arroz branco e couve refogada.