Norwegian Atlantic Salmon Head 2pc 2 libra(s)

Cabeça de Salmão Atlântico Norueguês – 2 unidades

 

Desfrute do sabor rico e nutritivo da Cabeça de Salmão Atlântico Norueguês (2 unidades), proveniente das águas limpas e frias da Noruega. Essas cabeças são espessas, ricas em colágeno e repletas de saudáveis ácidos graxos Ômega-3, perfeitas para grelhar, assar ou preparar sopas. Cada embalagem contém 2 cabeças totalmente limpas e prontas para cozinhar, sem vísceras. Ideal para receitas tradicionais asiáticas e de estilo insular, essas cabeças de salmão proporcionam um sabor umami profundo e uma textura que derrete na boca.

 

* Produto da Noruega – origem em águas frias

* Rico em colágeno e Ômega-3

* Adequado para grelhar, sopas e hot pot

* 2 cabeças por embalagem, limpas e prontas para cozinhar

 

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3 Receitas Inspiradas nas Filipinas Usando Cabeça de Salmão

 

1. Sinigang na Cabeça de Salmão (Sopa de Tamarindo com Cabeça de Salmão)

Ingredientes:

 

* 1 cabeça de salmão (cortada ao meio)

* 1 pacote de base para sopa de tamarindo ou ½ xícara de suco de tamarindo fresco

* 1 tomate médio, cortado em quartos

* 1 cebola, fatiada

* 2 pimentas verdes longas

* 1 xícara de rabanete, fatiado

* 1 xícara de vagem longa (sitaw), cortada em pedaços de 5 cm

* 1 xícara de espinafre d'água (kangkong)

* 5 xícaras de água

* Molho de peixe e sal a gosto

 

Modo de preparo:

 

1. Em uma panela, ferva a água com a cebola e o tomate até amolecerem.

2. Adicione a base de tamarindo e a cabeça de salmão. Cozinhe por 10–15 minutos.

3. Acrescente o rabanete, a vagem longa e a pimenta verde. Cozinhe até os vegetais ficarem macios.

4. Tempere com molho de peixe e sal. Adicione o espinafre d'água por último, cozinhe por 1 minuto e sirva quente com arroz.

 

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2. Inihaw na Ulo ng Salmão (Cabeça de Salmão Grelhada)

Ingredientes:

 

* 1–2 cabeças de salmão

* 2 colheres de sopa de molho de soja

* 2 colheres de sopa de suco de calamansi ou limão

* 1 colher de sopa de alho picado

* 1 colher de chá de pimenta-do-reino

* Sal a gosto

 

Modo de preparo:

 

1. Misture o molho de soja, suco de calamansi, alho, pimenta e sal. Marine a cabeça de salmão por pelo menos 30 minutos.

2. Grelhe em fogo médio por 10–15 minutos de cada lado até a pele ficar crocante e a carne cozida.

3. Sirva com molho de soja, calamansi e pimentas picadas para mergulhar.

 

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3. Paksiw de Cabeça de Salmão (Cabeça de Salmão no Vinagre e Alho)

Ingredientes:

 

* 1 cabeça de salmão, cortada ao meio

* ½ xícara de vinagre

* 1 colher de sopa de molho de soja

* 1 colher de sopa de alho amassado

* 1 cebola pequena, fatiada

* 1 pedaço de gengibre do tamanho do polegar, fatiado

* 1 pimenta verde longa

* Sal e pimenta a gosto

* Água conforme necessário

 

Modo de preparo:

 

1. Em uma panela, faça uma camada de cebola, alho e gengibre no fundo. Coloque a cabeça de salmão por cima.

2. Adicione o vinagre, molho de soja e água suficiente para cobrir o peixe. Acrescente a pimenta verde.

3. Leve para ferver sem mexer para evitar sabor amargo.

4. Abaixe o fogo, cozinhe por 10–15 minutos até o peixe ficar macio. Ajuste o tempero e sirva com arroz branco.